לבצק:
1 קילו קמח פיצה
10 גרם שמרים יבשים
650 מ"ל מים
25 גרם מלח
למילוי חציל שרוף:
1 קילו חצילים שרופים
1 חבילה (250 גרם) גבינת פטה כבשים "פיראוס"
100 גרם גבינת איבריקו "COLLECTION" מגוררת
1 פלפל חריף שרוף (לא חובה)
10 גרם שום קונפי (או לפי הטעם)
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
עלי זעתר טרי לפי הטעם
לעיצוב:
גבעולי אורגנו טרי
גודל תבנית: תבנית תנור